قال رئيس مجلس إدارة ومدير عام شركة Manara Dairy سعيد أبو غنيم لـ"صوت كل لبنان" ضمن برنامج "شوف حالك شو عم تاكل": "صناعاتنا هي صناعة بلدية أي أنها تقليدية من أصناف بلدية المعروفة أضف إلى ذلك الكشك والسمنة البلدية وهذه البضائع تخضع لمواصفات معينة تضعها الدولة اللبنانية ونتبع إرشادات النظافة والسلامة العامة".

وتابع: "نحن لا نربّي المواشي منذ توسيع المصنع في التسعينيات وأصبحنا نأخذ الحليب من المزارع ومن التجمعات التابعة للدولة". 

أبو غنيم لفت إلى أن "جودة الحليب تحسنت بشكل ملحوظ بفعل المراقبة والمتابعة من قبل وزارتي الزراعة والصناعة والدولة تقوم بواجبها على الرغم من الظروف الحرجة إلا أنه لا يخلى الأمر من بعض التقصيرات أحيانًا".