العربية 

منذ أكثر من 800 عام، يشرب اليابانيون شاي الماتشا بسبب فوائده الصحية.

ووفق موقع Surrey Live، فإنه مع معاناة الملايين من التوتر والقلق، يمكن أن يساعد هذا المشروب في حياتهم اليومية.

فوائد متعددة

يعتقد خبراء الصحة أن إضافة شاي الماتشا إلى النظام الغذائي قد يوفر دفعة كبيرة للصحة الجسدية والعقلية.

وحسب موقع Cope الإسباني، يستغرق تحضيره أقل من 5 دقائق فيما يمكن أن يحسن التركيز ويساعد في إنقاص الوزن ويقلل من القلق، بسبب محتواه من مادة إل ثيانين.

تأثير إيجابي خلال شهر

أشارت الدراسات إلى أنه في غضون 4 أسابيع فقط، يمكن أن يؤدي زيادة إل ثيانين إلى تحسين الحالة المزاجية.

حيث توصلت دراسة، أجريت عام 2017، إلى أن "درجات الأعراض المرتبطة بالتوتر (أي الاكتئاب وسمة القلق والنوم) انخفضت فيما تحسنت درجات الوظيفة الإدراكية (أي الطلاقة اللفظية والوظيفة التنفيذية) بعد 4 أسابيع من تناول إل-ثيانين".

تحسين جودة النوم

وأضافت نتائج الدراسة أن "الانخفاض في مشاكل جودة النوم بما يشمل الاضطرابات واستخدام أدوية النوم، أكبر عند تناول إل-ثيانين مقارنة بتناول الدواء الوهمي، بينما تحسنت الطلاقة اللفظية، خاصة طلاقة الحروف، عند تناول إل-ثيانين بين الأفراد الذين أظهروا أداء منخفضاً نسبياً في مرحلة ما قبل العلاج".

الدوبامين والسيروتونين

يُقال أيضاً إن شاي الماتشا يزيد من إطلاق الدوبامين ويعزز تركيز السيروتونين، مما يقلل الشعور بالنعاس.

حرق الدهون

كما تعني خصائص شاي الماتشا الحرارية أنه حارق دهون طبيعي ويعزز عملية التمثيل الغذائي، ويقلل من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. ويُقال إن الشاي مضاد للأكسدة رائع بسبب محتواه من الكلوروفيل والكيتشين.

لغير مرضى القلب والكلى

ويعتبر مشروب شاي الماتشا غني بالألياف وفيتامين C والمعادن. على الرغم من أنه لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلب أو أمراض الكلى أو قرحة المعدة.

كيفية التحضير

يمكن صنعه باستخدام مسحوق سائب، أو يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من شاي الماتشا المكدس في وعاء. ثم يتم إضافة بضع قطرات من الماء الدافئ - وليس المغلي – ويتم خلطه حتى يصبح قوامه مثل العجينة.

بعدها يتم ملء الكوب بالماء الساخن وخفقه. ويقول الخبراء إنه من المهم التأكد من عدم غليان الماء عند صنع شاي الماتشا، حيث يمكن أن يصبح المسحوق متكتلاً.