نداء الوطن 

يُسدل مخبز Arrigoni الشهير في روما الستارة على تاريخ يبلغ نحو قرن واظب خلاله على مدّ سكان المنطقة وباباوات الفاتيكان بما لذّ وطاب من نتاجه، من أرغفة «الروزيتا» وصولاً إلى تلك المصنوعة من القمح الكامل، لكنّ التغيّرات التي أحدثتها الحركة السياحية الكثيفة كانت السبب وراء إطفاء العائلة نار فرنهم.

وبتأثّر، يقول أنجيلو أريغوني الذي يواصل وهو في سن الـ79 العمل في مخبز Panificio Arrigoni الصغير الموروث عن والده الذي أسّسه عام 1930 في عهد البابا بيوس الحادي عشر وكان يسلّم الخبز بنفسه إلى الأسرة البابوية: «لقد أطفأنا الفرن الثلاثاء». وفي كل مرة كان يتم فيها انتخاب بابا جديد للكنيسة الكاثوليكية، كان المخبز يستعد لتلبية حاجاته. ويقول أريغوني: «إنّ الوضع تغيّر. فالمنازل التي كانت مليئة بالسكان باتت مؤجَّرة للسياح الذين يفضلون تناول الطعام خارجاً».